菜谱大全

做法

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  1.咸鸭蛋2只入锅煮熟备用

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  2.做的时候只要蛋黄

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  3.两只大螃蟹

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  4.去壳，去内脏，一分为四

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  5.放姜，黄酒，少许盐腌制15分钟左右。

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  6.锅里放适量的油

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  7.油温适中，蟹肉朝下一个个放，油温将蟹肉封住。

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  8.炸至金黄色出锅

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  9.炸螃蟹的油倒出，锅清洗干净重新放少许油。

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  10.蛋黄下锅

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  11.炒出沙

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  12.炸好的螃蟹下锅让蛋黄全部覆盖在蟹上面。

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  13.装盘，超级美味的蛋黄焗蟹就好了。

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